➡️Testez vos connaissances sur la pâtisserie artisanale !

1/ Quelle est la base principale d'un gâteau au chocolat classique ?

Chocolat fondu

Cacao en poudre

Crème pâtissière

2/ Qu'est-ce qu'un "macaron" en pâtisserie ?

Un gâteau à base de pâte à choux

Un type de crème glacée

Un biscuit à base de meringue et de poudre d'amandes

3/ Quel est le principal ingrédient d'une pâte sablée ?

Beurre

Eau

Levure

4/ Quelle est la différence entre un entremet et un gâteau traditionnel ?

Un entremet est composé de plusieurs couches de textures différentes (mousses, génoises, etc.)

Un entremet est toujours un gâteau sans chocolat

Un entremet est toujours plus petit qu'un gâteau traditionnel

5/ Quelle est la technique utilisée pour faire une pâte feuilletée ?

La méthode du tourage

La méthode de la pâte à choux

La méthode du pétrissage direct